Υλικά
- 3 φλ. τσαγιού βιολογικά αμύγδαλα, ψημένα και αλατισμένα
- 1 κ. σ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κ. γλ. αλάτι
Εκτέλεση
Τοποθετήστε ολόκληρα τα ψημένα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Χτυπήστε τα αμύγδαλα για λίγη ώρα ανά διαστήματα των 2 λεπτών, μέχρι να βγάλουν όλο το λάδι τους και να έχετε την επιθυμητή συνοχή (για πιο παχύ βούτυρο αμυγδάλου περίπου 7 λεπτά, για πιο λείο περίπου 10 λεπτά).
Τοποθετήστε σε ένα σκεύος που κλείνει αεροστεγώς και διατηρήστε στο ψυγείο.
